春笋焖肉酱
材料：
春笋、香茹，猪后腿肉
辅料：姜、葱
调料：老抽、盐、糖、鸡精、料酒
做法：
一、猪肉剁碎，春笋去皮切大块焯水后切小粒，香茹泡发后切小粒
二、锅内热油，七成热下姜米爆香，放入肉碎煸炒至发干后加入料酒、老抽、盐、糖，放入春笋、香茹，放少许水，改小火炖至水收干
三、加鸡精，临起锅前下入葱花即可。
民以食为天，日日有食神，
与网友交流美食话题。 11款省时花样家庭小炒菜
http://meishi.sz.bendibao.com/2009-12-2 11:49
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