11款省时花样家庭小炒菜

　　春笋焖肉酱

　　材料：

　　春笋、香茹，猪后腿肉

　　辅料：姜、葱

　　调料：老抽、盐、糖、鸡精、料酒

　　做法：

　　一、猪肉剁碎，春笋去皮切大块焯水后切小粒，香茹泡发后切小粒

　　二、锅内热油，七成热下姜米爆香，放入肉碎煸炒至发干后加入料酒、老抽、盐、糖，放入春笋、香茹，放少许水，改小火炖至水收干

　　三、加鸡精，临起锅前下入葱花即可。