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11款省时花样家庭小炒菜

http://meishi.sz.bendibao.com/2009-12-2 11:49

  春笋焖肉酱

  材料:

  春笋、香茹,猪后腿肉

  辅料:姜、葱

  调料:老抽、盐、糖、鸡精、料酒

  做法:

  一、猪肉剁碎,春笋去皮切大块焯水后切小粒,香茹泡发后切小粒

  二、锅内热油,七成热下姜米爆香,放入肉碎煸炒至发干后加入料酒、老抽、盐、糖,放入春笋、香茹,放少许水,改小火炖至水收干

  三、加鸡精,临起锅前下入葱花即可。


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