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茶树菇烧豆腐（豆腐，茶树菇，口蘑，青椒，红椒）

http://meishi.sz.bendibao.com/　本地宝美食天地　2008年3月19日　来源：本地宝

材料：豆腐，茶树菇，口蘑，青椒，红椒。
调料：蚝油，盐，姜片，清水。

做法：
1.豆腐切片；青红椒切菱形片；口蘑洗净切片；茶树菇洗净备用。

2.锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。

3.加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。