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冬季饮食要调整

http://meishi.sz.bendibao.com/2007-8-21 16:39

   老人对低气温的调节适应能力比青年人差,容易出现血管舒缩功能障碍,从而引起种种不适或疾病。因此,在注意生活起居等方面养生的同时,要特别加强饮食保健。

    ⑴调整饮食结构:冬季要适当进补,摄取富含蛋白质和脂肪的食物,以增加体内热量,增强御寒能力。肉类可选牛、羊、鸡、鱼;脂类以植物油为主,如花生油、菜子油等,对降低胆固醇有一定作用。动物脂肪在冬季可少量食用;果品类可选用核桃、大枣、板栗;蔬菜类可选用紫菜、香菇、海带;饮料可选用豆浆、牛奶、清茶等。要多吃绿色食品,特别是含膳食纤维多的蔬菜、水果,这对患有高脂血症的老人尤为重要。辛辣食物如大蒜、洋葱等也可酌情多吃,有助于降低血脂。晚餐要适当喝些菜汤或稀粥,以防止夜间血粘度增高。切忌过饱或暴饮暴食。

    ⑵根据病症选食:多吃具有润肤除燥的食物,如鱼、鸭、鸡、瘦肉、百合、萝卜、大枣、芝麻、核桃及新鲜蔬菜,少吃或不吃刺激性食物,不饮酒,不喝浓茶等可预防冬季搔痒症。多食富含维生素A或适量含糖食物(如水果),限制盐和水分的摄入,特别是晚餐不过量吃流质食物,避免饮茶、喝酒等,可防止夜尿多。



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