鸡蛋炒黄花菜(原料:鸡蛋,干黄花菜,料酒,高汤)

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材料:鸡蛋3个、干黄花菜20克。

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调料:植物油、白糖、料酒、高汤、盐、味精各适量。

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做法:

1、鸡蛋打入碗中,加料酒、盐、味精、3汤匙温水拌匀。

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 2、黄花菜洗净,泡发后切成段,放入开水中焯一下。

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  3、锅内倒油烧热,倒入鸡蛋液炒熟,放入黄花菜、白糖、高汤,烧开后片刻即可。

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