糖醋鱼(原料:鱼,姜末,葱末,蒜末,醋,白糖,酱油)

【原料】:ihb食谱网
鱼、姜末、葱末、蒜末备少许,醋、白糖、酱油、湿淀粉、精盐适量,清汤3OO克,花生油2OOO克。

【做法】:ihb食谱网
1.将鱼剞刀,用精盐稍腌,并涂上淀粉糊。

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2.炒锅倒油,共炸8分钟,将鱼身炸呈弓形,至鱼身全部呈金黄色时,取出放入盘内。

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3.炒锅留油少许,放入配料,烧浓后勾芡,淋油出锅浇在鱼身上即可。  ihb食谱网

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