滋阴清热-杏仁川贝水鱼汤

原料:南杏仁10克、川贝母10克、知母10克、水鱼1条(约400克)

滋阴清热,化痰止咳。适用于慢性支气管炎、肺气肿,症见胸痛久咳,或咳嗽咯血,午后潮热,颧红盗汗,口咽干燥等

烹饪方法:先将水鱼洗净,去鳃和内脏,杏仁、川贝、知母洗净用纱布包,置入鱼腹内,加清水适量,武火煎沸后,文火煮1小时。食盐少许调味,饮汤食肉。

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